吃完甜瓜喝水苦可能是因为吃完甜瓜以后，甜瓜的甜度还保存在味蕾上，这样喝的水和甜瓜的甜味一对比，就有一些苦。

甜瓜是比较甜的一种瓜，这种食物如果比较苦，说明残留了一些农药。甜瓜如果有苦的味道，这种食物是不建议吃的，因为有的是农药残留，这样吃到的甜瓜不仅口感差，还会影响健康。

如果购买的甜瓜比较苦，可能是因为高温和干旱造成的，这种食物在生长的过程中，因为根部生长缓慢，造成食物不易吸收水分和养分，瓜体中就累积了大量的苦味素，最终使香瓜不再甘甜。

甜瓜比较苦还有可能是因为阳光不充足导致的。水果在生长过程中是少不了阳光的，如果阳光照射不充足就会导致水果不够甜。甜瓜如果在生长的过程中，比较少的接触到阳光，自然不会太甜。

另外，甜瓜的瓜瓤是甜的，但是瓜蒂确实苦的，这属于正常现象。一般来说，如果甜瓜比较苦，这个时候最好是不要吃，因为这样的甜瓜营养价值和口感都会差很多。

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