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天气炎热，好想吃点清凉爽口的，最好不过凉拌黄瓜了，凉拌黄瓜其实是很简单的一道凉菜，分享一下我的做法：

准备材料：黄瓜、蒜末、火腿肠、葱花、芝麻、辣椒粉、香油、生抽、香醋、糖、盐

制作方法：

①黄瓜洗净切丁，火腿肠切丝装盘备用。

②准备一个空碗，碗里放入蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉、香油搅拌均匀。起锅把油烧热，浇入调料碗中，一边浇油一边搅拌，加三勺生抽、两勺香醋、一勺糖、少许盐

③把料汁淋在黄瓜上，搅拌均匀即可完成，一盘清爽的凉拌黄瓜就制作完成啦！

小贴士：

①有辣椒油就可以不用加辣椒粉

②根据食材的多少和自己的口味调整调料用量

③加点香油或食用油，可以防止浇热油的时候调料炸糊

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