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用料:

鸡中翅

可乐

姜

蒜

小葱

盐

酱油

老抽

料酒

制作步骤

1、先准备好所需材料。

2、鸡中翅清洗干净，用刀在鸡翅两面都划上几刀

3、姜、蒜、小葱切碎。

4、将鸡翅放进容器中，再加入姜、蒜、小葱。

5、然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

6、用手抓均腌制15分钟。

7、锅内倒入食用油小火烧热。

8、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底。

9、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可以再加少许老抽调调色。

10、闷鸡翅的时候，要慢火闷才能闷出浓浓的香味，胶原成分必须以长时间煮才能融化，闷至汤汁变浓时即可。

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