早餐空腹喝奶，不吃其它任何食物，会带来两个不良后果。

第一，会加重乳糖不耐受症状，即腹胀、腹泻、腹部不适等。所谓乳糖不耐受，是指一部分人因遗传缺乏足够的乳糖酶活性，不能正常消化吸收牛奶中的乳糖。未被消化吸收的乳糖进入大肠后，因细菌发酵和渗透压作用，引起腹胀、腹泻等。乳糖酶活动固然由遗传决定，但也受其它因素影响，比如空腹(特指早晨起床后，8小时以上未进食)时，乳糖酶活性更低；如果把奶类与其它食物，如馒头/面包等混合一起吃，乳糖不耐受症状较轻，如果单独喝牛奶不吃其它食物，则乳糖不耐受症状较重。总而言之，空腹时单独喝奶，就有可能(并非100%，毕竟乳糖不耐受取决于遗传因素)出现腹胀、腹泻、腹部不适等问题。

当然，如果你经常空腹喝奶，且并未出现上述症状，说明你乳糖酶活性较强，遗传“过硬”，没有什么乳糖不耐受情况，那么你就无需担心上面说的问题了。

2.早餐长期空腹喝奶(不吃其它食物)，这种早餐饮食搭配太差(简直没什么搭配)，营养太单调，总量也不够，缺少碳水化合物、维生素B、C、铁、膳食纤维等一众营养素。这一方面导致营养缺乏或失衡，另一方面也使牛奶的营养被“浪费”~在缺少碳水化合物的情况下，牛奶中的蛋白质将作为能量来源被代谢掉，而不会发挥它本来应该发挥的作用(用以合成身体蛋白质)。其实，不单牛奶，早餐只吃任何单一食物，比如只喝粥，只吃面包，只吃一个鸡蛋……在营养上都是错误的!

总而言之，早餐长期只喝牛奶，不搭配其它食物，你要担心的主要问题是营养缺乏或失衡。如果你有乳糖不耐受，那么也会使症状加重。但除此之外，再不会带来其它传说中的害处，如长结石、胃炎、糖尿病等，这些都是无稽之谈。

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