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痛风患者是可以吃肉的。不要觉得，得了痛风，不要觉得，我不能吃这个，不能吃那个，大可不必当个假和尚，每天面对着单一的素食，当个所谓的“草食性高级动物”。其实，在这里你要选择性的去吃，平时还是可以好好享受美食的，不过我们都知道，凡事都讲究个度，过了肯定不好。

有的人就问了，我能吃哪些肉呢？你可以选择腿肉、里脊肉等脂肪少的瘦肉部分。另外，尿酸易溶于水，在烹调肉类时，最好用煮、炖的做法，不要喝汤。为什么不要喝肉汤呢？因为食物在煮熟之后，其中的嘌呤会从食物中析出，融入食物的汤汁里。我国传统观念认为汤是大补的，汤汁是食物的精华所在，具有很高的营养价值，但痛风患者食入的话，这些汤汁是痛苦的源泉，往往会引发痛风。

把握好了饮食，就迈出了控制尿酸的第一步。在饮食控制的同时，也要进行药物的配合，眼下，治疗痛风的药物有很多，中药也好，西药也罢，要记住一点，痛风根治是不可能，不要被忽悠了，把尿酸控制在一定的水平，不进一步的发展才是最重要的。

另外，在痛风发作的这几个时期，饮食还需要注意：

1、处于急性发作期

血尿酸非常高，身体状态很脆弱，在选用食材食材方面很重要，应选低嘌呤食物，多喝水，多吃水果等碱性食物，促进尿酸排泄；

2、处于高尿酸血症的时候

以低嘌呤食物为主，中嘌呤少量，高嘌呤要避免；

3、处于间歇期，高尿酸血症得到控制的时候

以低嘌呤食物为主，中嘌呤限量食用，高嘌呤食物少吃；

（中嘌呤食物指的是鸡、鸭、牛等家禽、豆类产品等；高嘌呤食物以鱼类居多）

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