甘油三酯高，不要轻视，它是冠心病的危险因素之一。

引起甘油三酯升高，有继发、遗传因素，但大部分甘油三酯升高是代谢综合征所致，与吃也有很大关系，碳水化合物摄入过多，会引起糖在肝脏中转化为甘油三酯，使血浆中的甘油三酯浓度增高。所以平常从吃上要下功夫。主食尽量粗细搭配，多吃一些小米、燕麦、豆类等富含膳食纤维的食物，膳食纤维可以减少肠内胆固醇的吸收，具有降血脂的作用。

有资料显示，甘油三酯高的患者，每天吃50克燕麦粥，甘油三酯下降17.3%。

多吃蔬菜水果，可选用降脂的食物，如山楂、苹果、绿豆、芹菜、黄瓜、西红柿、洋葱、木耳、大蒜等，蔬菜水果富含膳食纤维、矿物质、维生素，对健康非常重要。

有资料显示，苹果含有类黄酮，是天然抗氧化作用，每天吃110克可减少血中胆固醇的增 高，抑制血小板的聚集，降低血黏稠度。

还有洋葱，营养丰富，是目前唯一含有前列腺素A的植物，有较强的血管扩张作用，可降低血液黏稠度，预防血栓形成。除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病理想食物。

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