据说她嫁给了一位立有赫赫战功的伯爵，但是不久丈夫就战死沙场。在丈夫死后，伊丽莎白开始惧怕衰老会夺去她的美貌。一天一个女仆在为伊丽莎白梳头时不小心拽了她的头发，伊丽莎白拼命抽打女仆的手直到打出血来，女仆的血流到了她的手上，她突然觉得自己因此而得到了她年轻女仆的青春和朝气。她相信自己找到了永葆青春的秘诀。于是伊丽莎白命令她的管家和男仆剥光那女仆，割破她的皮肤，把她的血放到一个大桶里，用她的血沐浴。自此以后，她派人专门捕捉或者诱骗附近村庄里的少女前来施以酷刑，把这些女孩当成屠宰场里的动物般放血致死，饮用她们的鲜血，并用鲜血来淋浴，认为如此能够保持她惊人的美丽和青春。

据历史记载，受害者大概有三百到六百人。最后还是巴托里伯爵夫人的表兄图尔索伯爵率兵攻破城堡，才揭露了这桩骇人听闻的惨案。巴托里伯爵夫人，从此一直被认为是吸血鬼族的一员。

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