据说广州最好吃的煲仔饭都在这里，真的很好吃啊！

煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

广州老区街头有好多煲仔饭店

一排灶头上摆满冒着热气的煲仔

煲饭师傅来回巡视，把控好火候

路过的吃货们，都会被饭香吸引

那么问题来了，在广州吃正宗的煲仔饭去哪里？

1. 万兴小食

越秀区 万福路289号

推荐理由：万兴之所以出名，很大原因是因为它的生滚汤+煲仔饭的搭配。一碗招牌#鱼头汤#鱼头煎香，落芥菜、豆腐，少许姜丝辟腥，清下煲仔饭的燥热是绝配。但建议不要繁忙时间帮衬~师傅只有一个，看住十几煲饭，水准会不稳定。

推荐菜：窝蛋牛肉饭、排骨煲仔饭、豆腐鱼头汤

价格：人均¥22

2. 好彩煲仔饭

越秀区 北京南路44号

推荐理由：几间出名的煲仔饭店里，这家的环境相对最好，但价钱也属最贵，不过煲仔饭的出品真的不错，肉很多，腌得也好，而且配菜心，淋豉油的时候，沙煲发出吱吱声，撩拨我的心弦。#老火汤#玉米红萝卜煲猪骨，3蚊一碗，好喝。当然煲仔饭出名的同时，老板娘的脾气也是出名“很臭”的。

推荐菜：牛肉腊肠饭、排骨煲仔饭

价格：人均¥24

3. 祺祺小食店

越秀区 德政北路486号

推荐理由：德政北打工仔、学生的饭堂之一。这里的煲仔饭、拉肠和笼仔饭都不错。例牌#窝蛋牛肉饭# ，这家的饭焦出众，焦香脆口。但牛肉的调味和腌制略逊，胜在价钱不贵，窝蛋只需一元。#猪肝枸杞叶汤#，汤不是很大份，但肉码就够足。

推荐菜：煲仔饭、拉肠、猪肝枸杞汤

价格：人均¥19

4. 琪琪小食店

越秀区 海珠中路福地巷2号

推荐理由：注意，这家跟上一家的“祺”不一样。在海珠中路钱币市场隔离，这里晚上吃宵夜的人比较多。这家的牛肉煲仔饭，算是这么多家中最便宜的，才10元，加窝蛋1.5元，还送例汤。综合来说，性价比最高。

推荐菜：牛肉煲仔饭、炒牛河

价格：人均¥13

5. 卓记数码煲仔饭

越秀区 禺山路19号（近北京路）

推荐理由：在北京路附近，人气不想火爆都不行！米粒，牛肉都很OK，但饭不会起焦，饭的软熟感，味道是挺不错，但更像电饭煲出来的额味道，少了瓦煲的风味。不过要赞下这里的豉油，豉香比起不少老牌煲仔饭店都好。

推荐菜：滑鸡煲仔饭、腊味煲仔饭、黄鳝田鸡饭

价格：人均¥21

6. 日添美食馆

越秀区 文明路142号（近市一宫）

推荐理由：文明路上的这家店，白天经过人不是很多，但晚上就好旺场，桌子摆到过道上。这里的#窝蛋牛肉饭#盛惠17.5元。肉码的份量，饭量都挺足，饭底有焦，稍微厚，整体出品ok，还有不少人帮衬这里的炖汤，味道也还行~

价格：人均¥14

7. 林记煲仔饭

黄埔区 长洲岛金洲北路549号

推荐理由：店铺不大，但煲仔饭名气不小！腊味饭¥15，两件腊肠、两件腊肉、两件腊鸭，腊肉腊肠坚持厚切，腊肉够肥才够油香，腊鸭只选鸭腿，保证厚肉不骚。米是本地番禺香米，饭面除了肉码，只配榨菜与葱花，青菜为玻璃生菜，作为菜汤另外跟上。饭粒分明，饭焦出众！

推荐：腊味煲仔饭、腊味排骨饭

价格：人均¥17

8. 陶园美食

越秀区 德政中路310号

推荐理由：窝蛋牛肉饭，牛肉腌得好嫩，不过饭身就比较一般，没什么饭焦，比较适合喜欢吃“软糯”米饭的朋友们~另外，这家店的“猪肠粉啫啫煲”也很正点，很入味~

推荐：煲仔饭、牛腩陈村粉、牛腩猪肠粉

价格：人均¥16

9. 煲仔饭肉入味，饭香酥

光看图片仿佛都能闻到那股……

这8家煲仔店，你都吃过几家？

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