糖醋排骨做法：

用料

排骨料酒1勺醋2勺白糖3勺酱油4勺水5勺葱，姜，大料若干油少许

排骨洗净，加水放入葱姜大料煮到8分熟备用。

把排骨捞出，用油把排骨两面煎一下。这样做出来的排骨外焦里嫩。当然不喜欢这种的，这步可以省略。

准备一个碗，按照这个：1勺料酒，2勺醋，3勺白糖，4勺酱油，5勺水的比例，搅匀待用。（这个12345的方法，甜酸咸色泽的比例是最完美的）

锅内留一点油把排骨放入，再把调好的汁倒入，大火收汁即可。

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