琴酒（GIN），又称"金酒"或"杜松子酒",是人类第一种为特殊目的所造的烈酒，琴酒的故乡在荷兰，它起源于1660年沃克（VODKA）Absolut·Vodka伏特加酒尔摩德(也叫苦艾酒,英文:Vermouth)卡尔瓦多斯（Calvados）苹果白兰地，目前生产这种酒的主要是美国和法国。在美国称为applejack，在法国称为calvados.Calvados是法国诺曼底的一个城镇，因此酒名即以镇名而命名。苹果白兰地的酒色由木桶而，并有着明显的苹果香味。匹斯可（Pisco）是BELLU和CHILLY生产的蒸馏酒。颜色很淡，酒精含量约40%，主要是作为餐前酒。

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