大家好我是药都小万,老母鸡汤这样炖比较滋补美味!正所谓食不厌精,生活还是要精致一点。喜欢我的推荐请大家点下关注谢谢!
老母鸡汤的做法
食材清单西洋参、党参、黄芪、当归、红枣、葱姜洗干净备用,放入砂锅内(如果不喜欢把中药材放在锅内也可以用纱布包起来)。
将鸡宰杀,清洗干净,入沸水锅内过出血沫,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分;把鸡块放入砂锅内,放上葱节,姜片,浇上料酒,注入清水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖一个半小时,炖好把锅盖打开待鸡汤飘香时,拣去葱节、姜片,加入枸杞、加入精盐、味精、白胡椒粉美味便做好了。先喝汤后吃肉。
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