多春鱼一次的产卵最多可达一亿枚。

多春鱼产自太平洋、大西洋的北部地区、加拿大、挪威，中国的图们江下游、黑龙江、和台湾沿海也盛产多春鱼。多春鱼喜欢在每年3-5月海边或河口的地方进行产卵，10-20天后孵化鱼卵，孵化地在较大的河道浅滩或支流处，在盛产年习惯吞食幼鱼来控制数量。多春鱼含钙量高，可以干烧和清蒸后进行食用。

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