不知道你有没有看到之前一个新闻,有人买了白砂糖来制作炸药,白砂糖平时是无害的,在超市买白砂糖8公斤要实名制是为了防止购买者有非法用途,因为白砂糖中含有二氧化硫,是很危险的化学成分。
当氧化剂被添加到糖中,就会发生剧烈的反应,甚至爆炸。在正常的生活环境中,白糖是没有任何变化的,但是当白糖处于熔融状态时,进入白糖后加入氧化剂会发生剧烈的化学反应。如高锰酸钾、硝酸钠、硝酸钾、氯酸钾(白药)、高氯酸铵、三氧化铬等。
生产的白砂糖,大量的杂质被澄清的过程和结晶,但是在最后的结晶,微量的颜料和物质,可以形成色素,主要酚类、铁、氨基氮、葡聚糖等。
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