首先题主所说的控制工程专业比较宽泛，目前没有单独的叫控制工程专业，有两个相近的专业：控制科学与工程和控制理论与控制工程。这两个专业还是有很大的差异的。这里我们就以控制科学与控制工程来说说吧。

三所高校应该说都是比较好的大学，都是211高校，也都是国家“双一流”世界一流学科建设高校。但是从学校所在位置来讲，中国地质大学好于南昌大学，南昌大学好于福州大学。福州大学的光芒被厦门大学掩盖。

从专业的角度来看，以控制科学与工程来说，三所大学的情况下具体如下：

一级学科代码及名称： 0811 控制科学与工程，以该学科排名来看，中国地质大学为C+，南昌大学和福州大学没有进入C级。也就是没有看到相应的排名。

总体来看，如果单从控制工程专业来看，中国地质大学比较强。

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