你好，我是奥斯卡炊事班老汪，清蒸鸦片鱼味道很好，建议尝试，下面把做法分享给你。

准备

1.解冻鸦片鱼，准备好豆豉油，鸦片鱼属于海鱼，鱼身的小鱼鳞要刮干净，然后两面三刀[捂脸]。

2.准备葱丝并打结，姜片。

3.鱼身抹盐

4.料酒，姜，葱腌制20分钟

5.锅中烧水，在蒸笼里放上腌制好的鱼，大火蒸10分钟，然后关火焖2分钟

6.蒸好后，倒入豆豉油，配上点缀出锅

点缀可以用生菜，姜丝之类。

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