野鸡蛋孵化要21天左右。每年的4-7月份为野鸡的繁殖期，1年可产2-3窝，每窝产蛋6-12枚即就巢孵化，蛋为浅橄榄黄色，在野生状态下，其繁殖成活率较低。

野鸡蛋由于壳厚，气孔封得严，影响气体交换，水分蒸发，热能传导和啄壳出雏，因此在孵化过程中孵化率较低，为提高野鸡蛋的孵化率，较大规模的野鸡养殖场，－般都采用机器来孵化。但对一些小规模的饲养野鸡户来说，因为种蛋数量少，如果用机器孵很不合算，只好采用人工孵化法。

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野鸡蛋孵化温度要求

温度是孵化所需要的首要条件，只有在适当温度下胚胎才能进行正常的物质代谢和生长发育，孵化期温度要求相对稳定，其变化范围允许在0.5摄氏度，孵化场所要求温度均匀，否则很难孵出好的成绩。孵化温度根据胚胎发育的情况采取前期高，中期平，后期略低，出雏期稍高的施温方法。

温度分别是：入孵前种蛋预热6～8小时，蛋温在36摄氏度～38摄氏度。1～7天，38.8摄氏度～39.2摄氏度，8～14天，38.5摄氏度～38.8摄氏度，15～20天，38摄氏度～38.5摄氏度，21～24天，38.5摄氏度～39摄氏度，如此用温，胚胎发育正常，尿囊于14～15天在小头合拢，把蛋白全部包住，保证胚胎20～21天充分利用蛋白，故可提高野鸡蛋孵化率。

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