1、食材：鸡心500克、蒜100克。
2、辅料：油适量、盐适量、孜然适量、酱油适量、醋适量。
3、具体步骤：1、首先处理食材，鸡心洗净用清水浸泡半个小时，尽量泡去血水，对半切开。
4、姜切丝，蒜切片。
5、3、炒至鸡心变色，放入姜丝和花椒。
6、5、炒匀后放入蒜片。
7、7、成品图：。

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