蛋汤的做法
原料:蛤蜊500克,鸡蛋2只,水发木耳15克,清水笋片25克,料酒、精盐、味精各适量。①锅中放入清水烧滚,投入蛤蜊,滚至蛤蜊张开,捞出,取出蛤蜊肉,去内脏,洗净。锅中水澄清,滗出待用。②蛤蜊水倒入锅中,加入笋片、木耳、盐、料酒,烧至沸,放人蛤蜊肉,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀倒人锅中,加入味精,装入碗中即成。
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蛋汤的做法
原料:蛤蜊500克,鸡蛋2只,水发木耳15克,清水笋片25克,料酒、精盐、味精各适量。①锅中放入清水烧滚,投入蛤蜊,滚至蛤蜊张开,捞出,取出蛤蜊肉,去内脏,洗净。锅中水澄清,滗出待用。②蛤蜊水倒入锅中,加入笋片、木耳、盐、料酒,烧至沸,放人蛤蜊肉,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀倒人锅中,加入味精,装入碗中即成。
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