用料：纯羊肉400克、萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块。

步骤1

纯羊肉清洗干净切块，萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。

步骤2

往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧十分钟。

步骤3

加入萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油五分钟即可。

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