黑小米药食两用，有独特功效的——黑小米金橘粥

老祖宗有云：五谷为养，五果为助。有一种崇高的形式可以把五谷营养之精华体现出来，那就是粥，自古就被赋予了药用的养生色彩。

由于粥的养生功效，古往今来，文人雅士对粥都是情有独钟。粥食也是一种容易消化和吸收的食物，当粥和具有滋补养颜的食材相结合时，它可以承载着养胃健脾、滋阴润燥、补气养血、壮肾强筋等功效，就成为了美生的最佳之品。

现在人的饮食都很重口味，很伤脾胃，这个时候喝点养胃粥是最好的，想靠着吃点什么来把胃“养”好，那么什么粥比较养胃呢?喝什么粥最养胃呢?

黑小米是药食两用，有独特功效的一种食物，中医学认为，黑小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。

　　特别值得一提的是，黑小米中含有一种色氨酸，黑小米中的色氨酸含量，每百克高达202毫克，是其他食物望尘莫及的。

　　色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素：五羟色胺，所以黑小米促进睡眠的功效，所以睡前半小时适量进食黑小米粥，能助人入睡。

黑小米是温性的，熬成粥之后，特别适合因为幽门螺旋杆菌导致的脾胃虚寒，能缓和胃酸、缓解胃痛。

黑小米粥不仅易于吸收，小米粥的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。

在煮粥的时候放几块山药，不仅养胃润肺，长期吃对胃黏膜有很好的修护作用。

材料：黑小米150克、金桔7个、山药200克

做法：1、山药去皮，切片，金桔用盐水清洗干净，划几刀或切片

2、黑小米淘洗干净，倒入锅中

3、煮开后，放入山药片、金桔，煮熟即可

厨房小语：黑小米煮熟后，也可以放些其它的水果粒

关键字：