培养目标:
面向零基础对奶茶有浓厚兴趣的创业人士开课,通过操作实训、掌握各式奶茶、季节饮品、精品奶茶咖啡学习、奶茶品种及操作手法,培养学员创作创新能力,并能达到在奶茶店工作和创业开店的能力。
课程优势:
师资优势:名师亲身授课,一对一辅导,正规模式教学,纯实操演练。该课程由资深老师亲临授课,陈勇老师有着十多年的专业调酒研究经验,先后在杭州、福州、莆田等多市知名酒吧担任调酒师。荣获了高级调酒师、调酒技师、国家二级技师的称号,曾参加浙江省调酒师竞技技能大比武,荣获第一名并获得“浙江省技术能手”的荣誉称号。在福建新东方烹饪学校任教六年,培养了一大批专业调酒师。
课程内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、茶水的煮制实操教学;
3、奶茶底的制作;
4、奶浆的制作;
5、珍珠的处理方法;
6、上百款奶茶品种的做法实操;
7、原料采购、存放、保鲜技术;
8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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