主料:
土豆300克
干辣椒100克
辅料:
盐1/2茶匙 家乐鸡精1/2茶匙 香醋4茶匙 蒜末适量 香葱末适量 油适量
酸辣土豆丝的做法:
步骤1 准备全部食材
步骤2 将土豆洗净去皮后切成细丝
步骤3 将切好的土豆丝放入清水中,漂洗3次左右,去掉多余的淀粉
步骤4 干红辣椒洗净,切成丝
步骤5 锅中放油烧至五成热,将蒜末、干红辣椒丝倒入爆香
步骤6 然后将土豆丝沥干水分,放入一同翻炒3分钟左右至熟
步骤7 最后加入盐、家乐鸡精、香醋翻炒均匀,最后撒上葱末即可。鸡精的加入,能极大地提升菜品的鲜美口味,令人食欲大开
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