主料:

土豆300克

干辣椒100克

辅料:

盐1/2茶匙 家乐鸡精1/2茶匙 香醋4茶匙 蒜末适量 香葱末适量 油适量

酸辣土豆丝的做法:

步骤1 准备全部食材

步骤2 将土豆洗净去皮后切成细丝

步骤3 将切好的土豆丝放入清水中，漂洗3次左右，去掉多余的淀粉

步骤4 干红辣椒洗净，切成丝

步骤5 锅中放油烧至五成热，将蒜末、干红辣椒丝倒入爆香

步骤6 然后将土豆丝沥干水分，放入一同翻炒3分钟左右至熟

步骤7 最后加入盐、家乐鸡精、香醋翻炒均匀，最后撒上葱末即可。鸡精的加入，能极大地提升菜品的鲜美口味，令人食欲大开

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