主料

鱿鱼1条

荷兰豆80g

红甜椒2/1个

辅料

辣椒酱1茶匙

盐4/1茶匙

1. 材料准备好

2. 姜切丝、红甜椒切丁、荷兰豆撕去老筋切段。

3. 鱿鱼撕去黑膜，去除内脏后划花刀。

4. 随后切段。

5. 锅里烧开水，水滚后放入鱿鱼，焯至卷曲后立刻捞出。

6. 锅里烧热油，爆香姜丝。

7. 随后放入红甜椒和荷兰豆炒至断生。

8. 放入鱿鱼同炒一会。

9. 调入辣椒酱。

10. 翻炒均匀后再调入少许盐提味即可。

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