1、主料：松花蛋3个，青椒，红椒各1只。
2、辅料：醋1勺，生抽1/2勺，辣椒油1勺，蚝油1/2勺，蒜20克，姜末少许，味极鲜适量。
3、皮蛋剥皮，刀口沾水，一分为四。
4、青椒切丁，葱姜蒜切碎，锅内下油，加热后倒入葱姜蒜炒香，然后下青椒，红椒，炒出辣味，加盐，味极鲜，耗油。
5、将这些铺撒在皮蛋上，再到上醋即可。

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