主料

西红柿两个

面粉半碗

鸡蛋两个

小葱适量

香菜适量

辅料

盐适量

芝麻油适量

烹调油适量

1. 面粉加上水，这里的水要细细的，慢慢的添加，边加水边拌面粉，拌成这种面絮。如果你要称重，水一份，面粉三份，慢慢的加水就可以拌成这样子。

2. 所需要的蔬菜。

3. 西红柿切块，香菜小葱切碎，鸡蛋打散。

4. 炒锅倒油，下小葱炒香，

5. 下西红柿炒烂。

6. 加上水煮开。加上合适的盐。

7. 水开后下面絮，边下边搅动锅子。

8. 煮开后淋上蛋液。

9. 再次开锅后放上香菜小葱碎，淋上芝麻油。

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