主料

鸭肉

800克

银耳

一朵

辅料

党参

适量

红枣

五个

枸杞子

适量

虾干

五个

姜

适量

步骤

1.银耳泡发，剪小朵备用，鸭肉用热水煮沸腾，捞出备用

2.药材，姜准备好，泡一下水

3.鸭肉用盐爆炒一下，再下油爆，爆一下然后放点酒去腥气，把药材放下去，枸杞留着后面放，然后倒适量的开煲

4.先大火煲，把上面的血沫，撇干净，多余油也撇掉

5.然后改小火煲上半个钟在放银耳和枸杞子，在煲上二十分钟就行了

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