主料:

尖椒300克

猪肉300克

辅料:

豆瓣酱1茶匙 老抽1茶匙 淀粉3克 食盐1茶匙 白糖1勺

辣椒炒肉的做法:

步骤1 尖椒去蒂用淡盐水浸泡半小时

步骤2 猪肉洗净

步骤3 尖椒洗净切丝，放入食盐腌制2分钟后冲洗干净

步骤4 猪肉切片将肥瘦分开，瘦肉放少许淀粉裹匀

步骤5 将肥肉放入油锅中炒至微卷，将肥油逼出来

步骤6 倒入瘦肉炒至变白

步骤7 放入少许豆瓣酱、老抽上色

步骤8 倒入尖椒，将尖椒炒至变软

步骤9 放入食盐、白糖调味

关键字：