大家好，我是娟子，我来分享一道鸡腿肉的好吃做法，鸡腿和香菇是我们餐桌上常见的两种食材，鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收.这两种食材搭配在一起做法很独特，不用油不用炒，只需用蒸这一健康烹饪，省去油烟的烦恼，最大程度保持了食材的原汁原味。

腌制过的鸡肉，鸡肉滑嫩营养又美味，搭配香菇，蒸好掀盖的刹那，满屋飘香，会让你的食欲瞬间爆棚。下面一起来看看我是怎么制作的吧；

1；先在剁好的鸡块中加入一勺面粉，下手抓两分钟，抓至有些粘手倒入清水清洗干净

2；这一步主要是去除血水和杂质，洗净之后捞出来控净水分，放入大碗中

3；再放入一点小苏打抓拌均匀，这样可以时做出的鸡肉更加的嫩滑

4；放在一旁静置3分钟之后，再次清洗干净

5；大蒜切成蒜末，姜切成姜丝，切好之后放入碗中倒入热油爆出姜蒜的香味

6；再倒入两勺料酒，两勺生抽提鲜，一点老抽上色，蚝油，黄豆酱，适量的胡椒粉搅拌均匀

7；把调好的料汁淋在鸡肉上，然后用干净的小胖手多抓一会，这样会更加的入味

8；盖上保鲜膜，腌制半个小时

9；准备一些洗净的香菇，放入开水中焯一下水，捞出过一下凉水挤净水分

10；放入大碗中，倒入腌好的鸡块

11；放入蒸锅中，水开之后即时大火蒸20分钟就可以啦

12；时间到了，打开锅盖看一下，哇，好香呀！

撒点香菜点缀，就可以上桌了，鸡块和香菇在一起真的是绝配，鸡肉特别的嫩滑入味营养一点也不流失。

好了今天的这道鸡腿肉的做法就分享到这里，不知道大家学会了没有？您觉得娟子做的这道菜如何？欢迎在评论区下留言！

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