十年前，夏天大家想的是怎样清凉解暑，现在，大家的健康意识越来越强了，夏天想到的不只是解暑，还有祛湿。

祛湿界一定有“红豆薏米”的一席之地。那么，红豆薏米煮水到底能不能祛湿呢？答案是，能，也不能。

红豆薏米的作用

翻开《本草纲目》等中医书籍，我们可以查到，红豆和薏米都能祛湿。但红豆的作用比赤小豆的作用弱，一般红豆当作食物吃，祛湿时用赤小豆更好。

赤小豆颜色比红豆偏深偏暗，呈腰形，红豆几近球形。红豆的口感更粉糯，适合做红豆沙；赤小豆口感较粗糙，煮水煎汤更适合。

那为什么我又说它们不能祛湿呢？因为，在实践中，很多人喝了“一吨”红豆薏米水，湿气还是那么重，甚至有的越喝越重，这是怎么回事呢？

湿气从哪来的？

如果把人体当成一个水池，红豆薏米相当于水池底部的排水管。有了排水管，水池里的水就能排出去。但是，并不代表能将水池里的水排完。

水池还有进水管，如果进水管进的水，比排水管排的水要多，即使排水管一直在排水，你觉得水池里的水是越来越少，还是越来越多呢？当然是越来越多。

红豆薏米只是祛湿界的“菜鸟”，虽然有祛湿的作用，但能力不强，排水的效率不高，如果你身体的湿气来得更重，靠红豆薏米祛湿，显然是不够的。

那么，湿气又是从哪里来的呢？有两个来源，一个是外源性的，一个是内源性的。

外源性湿气，主要是环境、饮食带来的湿气。比如，南方气候比北方气候更潮湿，南方人被湿气困扰的程度比北方人重；夏天湿气比冬天重，夏天出现湿气问题的人比冬天多；有的人喜欢肥甘厚味，比如大鱼大肉、甜食、水果等，都是容易生湿的食物；有的人胡乱养生，没弄清体质或过度使用某些滋阴的材料，导致湿气过重……

内源性的湿气，主要是由于脾胃虚弱，导致运化不好，把食物加工成了“废物”，这些“废物”就是“痰湿”。常有人说，“喝口水都胖”，这种人多数是脾胃虚弱，把水加工成了“湿气”，不是真的胖，是“肿”。

祛湿的正确打开方式

要把水池里的水放干，得同时进行两个操作，一是把进水管关上，二是把排水管打开。或者把进水管尽量关小，把排水管尽量开大。

• 2、减少饮食中的湿气

大鱼大肉、肥甘厚味、精米白面、烘焙甜食、水果等，都是易生湿的食物，要有节制。再好的饮食，七分饱就好，饮食过量也会导致脾胃运化不了，而生成痰湿。

银耳、麦冬、玉竹、枸杞、桑椹、熟地等都是滋阴的补品，过多食用，或阳虚的人食用，反而会生痰湿。养生要因人、因时而异。

• 4、加大祛湿力度

普通人，时常喝点红豆薏米水，维持体内的平衡即可。但对于湿气较重，或被湿气困扰时间较长的人来说，红豆薏米这样的“小喽啰”是无法应对的，要用一些力度大一些的食物，比如陈皮、荷叶、茯苓，更严重的，还得用半夏、厚朴之类。而且，要学会打“组合拳”，合理搭配，发挥更大的威力。

• 1、姜豆薏米水

不是说红豆薏米的力度不够吗，给它加装一个“零件”升级一下咯。

姜皮，有行水利湿的作用，红豆薏米煮水时加入姜皮，祛湿的力度就加强了不少。姜皮性凉，和红豆薏米的性质相似，不仅有湿，还有热的人，在红豆薏米中加姜皮就可以了。

如果有湿，又有寒的人，直接加生姜，姜肉性温，能健运脾阳，把脾胃的阳气振奋起来，运化功能增强，湿气就减少了，红豆薏米的祛湿作用就能发挥出来了。

• 3、苓薏芡实粥

薏就是薏米，作用已经介绍过了。

苓就是茯苓，它是倍受“养生小达人”慈禧太后和苏东坡追捧的养生之物，古人称它为“四时神药”，说它“神”不是“神奇”，是“百搭”的意思。不同季节，和不同食物搭配在一起，就能起到不同的作用。茯苓最主要的作用就是健脾渗湿，与脾胃和湿气相关的问题中，几乎少不了它。

芡实，又叫“鸡头米”，因为它整体的形象实在太像“鸡头”了，把“鸡头”剥开，里面是一粒一粒的“米”，就是芡实。

芡实既能健脾又能益肾，脾和肾都是调节体内水液的重要脏腑，要想水液达到平衡，就得保证它们的功能发挥正常。而且，芡实有收敛作用，预防祛湿过度，反而导致气虚的发生。

茯苓、薏米、芡实可以煮粥，也可以直接煮水喝。茯苓、薏米、芡实的口感比较粗糙，尤其是茯苓，泡2小时，煮2小时还是硬硬的、粗粗的，煮粥喝不习惯，煮水喝也没问题。

注意事项

以上推荐的3种方法，既不要加糖，也不要加盐，因为糖本身就是生湿的食物，盐可导致水潴留，都会影响祛湿的效果。

出汗也是排除湿气的途径之一，夏天一定要适度出一点汗，不要总是关在空调房里，晒晒太阳，做做运动，既能出汗排湿，又能补充阳气。

但出汗要适度，“气随津泄”，出汗过多，容易导致气虚，大汗淋漓之后，要注意补气。

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