从青蛙胸部开膛取出内脏,洗干净。
将每只青蛙剁去四爪,可以分切成四小块。
加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用。
先把锅烧热,再加入适量食用油,并将油烧热。
放入生姜爆锅。
将青蛙下锅不停翻炒约5-7分钟。再加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟左右。
加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅。如果用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩。装盘的红烧青蛙。
关键字:
从青蛙胸部开膛取出内脏,洗干净。
将每只青蛙剁去四爪,可以分切成四小块。
加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用。
先把锅烧热,再加入适量食用油,并将油烧热。
放入生姜爆锅。
将青蛙下锅不停翻炒约5-7分钟。再加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟左右。
加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅。如果用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩。装盘的红烧青蛙。
关键字: